说到波尔多(Bordeaux),大家都知道“五大名庄”,拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)等名词早已深入民心。但是,对于整个波尔多葡萄酒产区,你的了解又有多深呢?

波尔多产区的规模之大,很可能超出许多人的想象。大部分新闻媒体、报纸和网站等关于波尔多的报道,往往集中在少数的顶级酒庄之上,例如1855列级酒庄以及右岸的部分名庄等。实际上,波尔多产区内一共有7375个不同的酒庄,平均每家酒庄的葡萄园面积达到17公顷,每一个年份这些酒庄会生产超过1万种波尔多葡萄酒!

而整个波尔多大区一共有60个不同的子产区(2014年数据)。这60个子产区总共的占地面积超过12万公顷,即29.6万英亩,包含各种各样的风土条件。

至于酒庄的规模,波尔多则一直处在变化当中。例如,在上世纪90年代,极少数波尔多酒庄拥有超过100公顷的葡萄园;而到了现在,有接近50家酒庄的葡萄园面积超过了100公顷。可以说,波尔多酒庄间的兼并和收购是近几十年波尔多的潮流之一。数百上千的小型酒庄被较大型的酒庄收购。

Chateau La Borne拥有波尔多地区面积最大的葡萄园,达到321公顷!

而Chateau Linot,则是波尔多左岸地区最小的葡萄园,面积只有0.6公顷。

波尔多产区每年生产的葡萄酒,价值超过20亿欧元,是法国乃至世界上最重要最具影响力的葡萄酒产区。

平均而言,每一个年份波尔多会生产将近9亿瓶葡萄酒!而且,自1960年代以来(当时的年产量为5亿瓶左右),波尔多葡萄酒的产量一直在稳定增长之中。

每一年9亿瓶的产量,也就是说,平均每年波尔多会生产6800万箱红葡萄酒,以及700万箱白葡萄酒。在这7500万箱波尔多酒里面,真正被各种媒体渠道以及零售商关注的数量,仅仅不到5%而已。这也意味着在波尔多,仍然有超过90%的葡萄酒是你根本没有接触过的。

波尔多葡萄酒每年的产量占据全球总产量的1.5%左右。在法国出产的葡萄酒里面,差不多每7瓶酒就有一瓶来自波尔多!

提到波尔多,大家耳熟能详的自然都是各种传奇名庄,价格也是高高在上,常人根本无力消费。不过,实际上从整个波尔多来看,其生产的葡萄酒却并不怎么“高贵”。

当然喽,极少数顶级酒庄的产品价格可以高到数百乃至数千欧元,不过对于普通的波尔多葡萄酒,作为消费者大可不必迷信其高高在上的地位。返回搜狐,查看更多

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